今年9月,在拉市鎮雪桃地里,果農忙著挑桃,現場一派繁忙景象。 |
姚國偉在給桃樹修枝。 |
拉市鎮的果農正在搬運雪桃。 |
耕地、施肥、驗果……云南省麗江市的雪山腳下,年過四十的農業經理人姚國偉三天兩頭往桃園跑,張羅著怎么把麗江市玉龍納西族自治縣拉市鎮的雪桃賣出去、賣個好價。
農業經理人是在農民專業合作社等農業經濟合作組織中,從事農業生產組織、設備作業、技術支持、產品加工與銷售等管理服務的人員,又被稱為“農業經紀人”“鄉村CEO”等。姚國偉把“經理”拆開看,經營好渠道、管理好果園,一頭不斷拓寬銷路和市場,一頭帶著農民不斷提升田間管理水平。
“經過挫折,理出條銷路”
2019年以前,拉市鎮的雪桃并不愁賣,桃農只管種,自有專人上門收。“那時候風頭正盛,從沒想過有變故。”——收購拉市雪桃的公司突然倒閉,原本不愁銷的雪桃一下子無人問津。
恰逢雪桃成熟,麗江當地銷量小,賣不出價,一時又找不到外面的客商前來收購。既無果商收桃兜底,又缺乏銷路,姚國偉和其他村民眼睜睜瞧著自家的桃就要爛在地里。鎮上有三五戶桃農干脆操起斧子砍了幾棵雪桃樹,騰出地方改種蘋果。
雪桃上市期晚、品質高,是有名的麗江特產。徹底放棄雪桃種植,姚國偉不忍心。于是,他挑起銷售雪桃的擔子。“近處碰壁,就去遠處碰碰運氣!”得知城里流行線上購物、配貨到家,果農只需根據訂單寄出雪桃就有得賺,姚國偉心里燃起希望,帶著村民開始接散單。
天南海北的訂單都來了,以為形勢要好轉,不料卻迎來更大的打擊。沒有防護的包裝、長距離的運輸、數不清的顛簸擠壓,不少桃到了買家手里變得稀爛。隨之而來的是退款單。“好好的搞什么電商,都是你出的餿主意!”不少農戶紅了眼眶。
作為牽頭人,姚國偉深知不能退縮,他聯系快遞公司入駐拉市鎮、請人設計包裝和防護墊、自掏腰包給每個訂單買保險。盡管費時費力,姚國偉卻認為不能只埋頭種桃,還得保障賣桃的各個環節。這回終于有了起色,客戶發來的幾乎都是好評。附近桃農看見電商打開了局面,也紛紛效仿,后來干脆委托給姚國偉,由他幫著鄉親們一起賣桃。
“現在,雪桃經麗江可以發往全國。農業經理人,不就是經過挫折,理出條銷路嘛!”姚國偉說。
“經我之手,打理好果園”
有了銷路,價格卻起不來,拉市雪桃陷入賣不了好價的怪圈。進農校學經驗,幾場講座聽下來,姚國偉意識到問題出在桃上,“大大小小、紅紅綠綠、丑桃美桃放一堆,自家都不好意思看!”
散戶種植、標準不一,果樹老化、品質下降,導致拉市雪桃質量參差不齊。
為了種好桃,鎮里桃農抱團取暖。2021年,由姚國偉牽頭,在拉市鎮組織種桃農戶、企業、合作社和農業科技人員總共80余戶結成雪桃產業聯盟。
“跟著聯盟走,好處肯定有”,只有種桃達標的農戶經過“雪桃隊長”推薦、理事考察后才能成為聯盟的生產組員??刹簧俎r戶不吃這套,豎著眉毛就來硬的:“我看著你長大,也不照顧照顧我?”也有農戶晚上提著酒就到姚國偉家里,商量“偷偷把我報上去唄?”
有的村民不明白為啥姚國偉這么不講情面,也不服氣這名年輕農業經理人的管理,“標準憑啥是你定?我們種了一輩子桃,還要你教?”
姚國偉倒是不惱,時不時就往種桃大戶家里跑。修枝剪葉的手法、換季改袋的時間、松土施肥的程度……他把“桃園大學教材”吃得透透的。
有一年,聯盟的桃又小又澀,老桃農束手無策之際,姚國偉把目光聚焦在肥料上。他不光挖走了壞泥,填上新“藥方”——發酵羊糞肥,還將種植基地改造成水肥一體化。樹活了,質疑聲也小了,取而代之是“專業事還得專業人來干”的肯定。
桃樹成規模地長高長壯,雪桃品質也提升不少,個圓色鮮,品相甚佳,且糖分適中,甜而不膩。今年成熟季,全國訂單源源不斷,原本賣不上價的拉市雪桃,如今平均每斤7—10元,還有不少高品質的雪桃輕松地賣到10元以上。
姚國偉笑道,“農業經理人,意思不就是經我之手,打理好大家的果園嘛!”
“既要打理好,更要經營好”
如今,雪桃產業聯盟產量穩定在200噸上下,網上銷售的雪桃每個九兩到一斤,符合標準的雪桃適合通過電商向外賣,剩下的不少小桃大桃可咋辦?雪桃產業聯盟犯了難。
“都是好桃,浪費可惜了。要不摻進去一起賣?”不少桃農提的建議,姚國偉還沒聽完就擺手拒絕,“不能把口碑砸了!”
既要保障對外直接銷售的雪桃質量,又不能浪費其他等級的桃子,姚國偉決定進行深加工:小果不能直接吃但甜度夠就熬果醬、大果味道淡但品相好就曬桃干、太熟的釀果酒、太生的煮桃汁……姚國偉帶著聯盟組員將剩余的桃子篩選分類,制成不同產品,或當贈品跟快遞一起寄出去,或當農家樂零食邀游客走進拉市。
“作為桃園經理人,不能只看一個桃,得看得見一條產業鏈。”姚國偉認為,農業經理人的任務遠不只把桃賣好,更大的職責是帶著聯盟把桃賣得長久。
陽光灑在雪山之巔,皚皚一片,不遠處拉市海泛起粼粼波光。雪桃生意忙一季,拉市鎮風光卻常在。“看雪山湖泊,也看成片桃林”,姚國偉帶著聯盟組員開起農家樂,帶游客逛桃園、免費嘗雪桃。
每至九月拉市鎮雪桃節,不少游客慕名而來,在農家樂摘桃吃桃不說,還跟著姚國偉一起去給“桃王桃后”投票、參加美桃拍賣。眼見拉市桃園越來越火,雪桃產業聯盟開放了上百畝桃園歡迎游客游園摘果。
遇上自駕游麗江的游客,姚國偉就幫忙規劃線路;不方便帶著桃走,就免費幫他們發貨回家;帶著孩子的家庭,就多送點桃味零食。“感覺咋樣?”“明年還要來!”遛娃家長一手提著桃一手牽著娃說。
從賣“桃”到賣“文化”,姚國偉說:“農業經理人,既要打理好桃園,更要經營好果園,既要讓顧客吃好,也要讓游客玩好!”
現在,像姚國偉這樣的農業經理人,遍布全國各地。為進一步做好農業職業經理人培訓工作,云南省制定《農業職業經理人培訓規范》,全面啟動高素質農民培育工作。近3年,云南省累計培育農業經理人超過400人,一大批愛農業、懂技術、善經營的“鄉村CEO”,正改變著云嶺大地。
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